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1default Faire sécher des feuilles le Mar 28 Mai 2013 - 19:55

bob77


Membre : Habitué
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Bonsoir, (J'espère être dans la bonne section je ne savait pas où poster çà ##21 )

Cette après-midi ma grand mère m'a ramener différentes feuilles pour nourrir mes crevettes. (Tilleul, Pommier, Noyer ...) ##06

Je souhaites les faire séchées afin de les conservées pour les servir plus tard, mais je ne sais pas trop comment m'y prendre ##22

Doit-on faire comme quand on était petit, entre les pages d'un livre et attendre ?

Si vous avez des astuces je suis preneur ##05

2default Re: Faire sécher des feuilles le Mar 28 Mai 2013 - 20:19

fanny.du.44


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3default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 7:13

bob77


Membre : Habitué
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J'ai fait des recherches mais je n'avait pas trouver quelque chose de concret.

Disont que j'ai pas encore les crevettes, vu que c'est prévu pour mi-aout je me suis dit que les faire séchées au tout n'est pas utile.

Ne parlons pas de les faire sechées au soleil, il faudrait déjà qu'il y en ait ><

Je pense faire la methode traditionelle entre les pages d'un livre Smile

4default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 10:09

Diabolo901


Membre : Accro
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Tu peux tout simplement les étaler sur du journal et en 2-3 jours c'est sec Smile
Les feuilles de noyer ont des vertus bactéricides et fongicides (ce qui est une bonne chose!).
Si tu as des pissenlits et des orties n'hésite pas a en faire sécher aussi. Et au moment de les distribuer, passe les 1 ou 2 minutes dans de l'eau bouillante, ça ramolli et c'est plus facile à manger (mes crevettes adorent!) ##27

5default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 13:23

chris14


Membre : Habitué
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Bonjour à tous,
Je n avais jamais pensé à ramener des feuilles lors de promenade!
J ai l habitude de courir à mon animalerie ( qui est quand même assez éloignée de chez moi)pour y acheter des feuilles de cattapa.
Du coup, ce topic m interresse beaucoup!
D ailleurs merci Fanny pour le lien " quelles feuilles pour les crevettes" et merci Willshah pour ce post it très complet!
On peut ramener des feuilles toutes l année?
On doit à chaque fois les ébouillanter juste avant?
Les vertus dont parle Diablo ne sont pas diminuées du coup?

6default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 13:25

Etheran


Membre : Occasionnel
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Perso, je les passerais quelques minutes à four chaud une fois sèches plutôt que de les ébouillanter, histoire d'être sûre de ne pas introduire d'organismes dans le bac.

7default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 13:29

chris14


Membre : Habitué
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Salut Etheran,
Merci pour la réponse.
Je posais la question car c est justement ce que j avais en tête, Si les passer au four suffisait...
Non seulement pour les sêcher mais aussi pour les purifier de la présence d organismes nocifs.
Je supposais que les feuilles de cattapa étaient juste passėes au four avant d être conditionnées en emballage.

8default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 13:37

fanny.du.44


Membre : Accro
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il, me semble qu'on peut aussi les faire sécher au micro-onde mais je sais pas combien de temps... il me semble que ça avait été dit par Uraz, mais j'arrive pas à retrouver le lien...

9default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 13:38

bob77


Membre : Habitué
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Je ne sais pas la quelle méthode est la mieux:
- Laisser sécher les feuilles sur un journal
- Les passées au four
- Les passées au micro-onde ...

Je ne sais pas quoi faire avec le stock de feuillle que j'ai x)

10default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 13:39

chris14


Membre : Habitué
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Salut Fanny,
Merci je vais fureter aussi de mon côté ##06

11default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 13:42

paul78


Membre : Accro
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Salut,

j'avais laissé les miennes sécher au four quelques minutes à 50°C, dès qu'elles sont bien craquantes tu les retire.

12default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 13:45

chris14


Membre : Habitué
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Salut Paul,
Et on peut considérer que c est suffisant pour les débarrasser de leurs micro-organismes?

13default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 13:48

paul78


Membre : Accro
Membre : Accro
Aucune idée,

de toute manière il faut les bouillir 3 minutes avant de les donner aux crevettes, donc là on se débarasse à coup sûr des microbes.

14default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 13:50

Ylang


Modératrice
Modératrice
je fais exactement comme paul : séchage au four et ebouillantées avant de donner.


_________________
270L Tanga : c'est là.
Tanga 2015 : c'est ici.

 
Le chemin le plus court pour aller d'un point à un autre n'est pas la ligne droite, c'est le rêve.

15default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 13:51

chris14


Membre : Habitué
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Ha oui, donc faut quand´même les faire bouillir avant...
Ok merci!

16default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 14:11

paul78


Membre : Accro
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Oui, il faut bouillir de toute manière pour la ramolir, afin que les crevettes puissent déguster directement ##17

17default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 14:40

bob77


Membre : Habitué
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Bon j'ai étaler les feuilles afin qu'elles sèches Razz

Quand j'aurais les crevettes je les ferais bouillir Wink .

18default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 14:51

Etheran


Membre : Occasionnel
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Pour ce qui est du passage au four, c'est plus indiqué que l'eau bouillante pour ce qui est de la destruction des micro-organismes ##27 . A 100°C en humide, on stérilise pas grand-chose en fait.

Ce que je verrais de plus indiqué perso :
-séchage sur journal
-passage au four avant de stocker (je dirais 150-180° en surveillant, c'est exactement le genre de truc qui peut prendre feu dans un four)
ça stérilisera pas, mais ça détruira une bonne partie des micro-organismes qui aurait pu s'installer, et un stockage à l'abri de l'humidité empêchera ceux qui reste de se développer.

-ébouillanter rapidement juste histoire de ramollir la feuille, sans supprimer les tanins et autres matières intéressantes avant de mettre dans le bac.

19default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 15:05

bob77


Membre : Habitué
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Je suis à l'étape séchage alors ^^.

On verra pour les passées au fous quelques minutes puis je les stockerais en attendant d'avoir les crevettes ##27

20default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 15:07

chris14


Membre : Habitué
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Merci Etheran pour ce rapide mais complet condensé.
Tout ça me semble logique. Je suivrai donc cette mêthode ##05

21default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 20:01

Diabolo901


Membre : Accro
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Les ébouillanter permet d'attendrir les parois végétales un peu dures Wink
Et les feuilles de chênes ont à peu près les même vertus que celles de catappa, elles acidifient et brunissent l'eau Smile

22default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 20:09

bob77


Membre : Habitué
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On les ébouillantes jusqu’à ce qu'elle coulent ou alors que quelques minutes afin de ramollir les parois ? ##22

23default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 20:20

Etheran


Membre : Occasionnel
Membre : Occasionnel
Merci Etheran pour ce rapide mais complet condensé.
Tout ça me semble logique. Je suivrai donc cette mêthode ##05

Pas de quoi ##27

On les ébouillantes jusqu’à ce qu'elle coulent ou alors que quelques minutes afin de ramollir les parois ?

Si tu les fait bouillir trop longtemps, les tanins et les principes actifs de la feuilles s'extrairont dans l'eau --> principe de la décoction.

Ce serait dommage de les perdre, vu que c'est un peu pour ça qu'on ramasse les feuille quand même ##27

24default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 20:28

bob77


Membre : Habitué
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Il faut donc trouver le bon " dosage " ^^

25default Re: Faire sécher des feuilles le Mer 29 Mai 2013 - 20:33

Diabolo901


Membre : Accro
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Les feuilles de pissenlits je les laisse 2min et les feuilles de chêne je les rince simplement à l'eau chaude ##27

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