Kit CO² dennerle professional pour 120L

Bonjour,
Je viens d'acquérir ce nouvel équipement, je l'ai installé il y a 2 jours et toujours pas ou presque pas de bulles dans la cloche. J'aimerais savoir le fonctionnement chimique de ce matériel dans les détails pour comprendre le disfonctionnement? merci pour vos réponses.

J'ai vu sur internet que la levure n'est parfois pas de bonne qualité ou pas suffisante dans la gélule fournie. De la levure chimique peut elle faire l'affaire?