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default recette co2 avec gel

le Jeu 29 Nov 2012 - 11:55
bonjour je viens d'acheter un pulvérisateur de 8 litre pour mon co2 artisanal
quelqu’un pourrait t'il me dire les quantité des ingrédient mètre pour se volume se serait sympa merci
michel84
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default Re: recette co2 avec gel

le Jeu 29 Nov 2012 - 12:42
Salut,

Les quantités ci dessous sont pour une bouteilles de coca d'1L5 il ne te reste plus qu'a faire une règle de 3.

300 grammes de sucre en poudre,
2 sachets de 6g de gélatine alimentaire en poudre,
1/4 de sachet de 8g de levure de boulangerie en poudre,

Le niveau de gélatine ne doit pas dépasser le 1/3 de la hauteur du récipient.
L'eau au dessus un second 1/3
le tires restant restant vide.



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krikrukros
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default Re: recette co2 avec gel

le Jeu 29 Nov 2012 - 13:17
Co2 Recette Pulverisateur

voici ma recette:
1 pulvérisateur de 5litres
- 30g de levure de boulanger
- 1Kg de sucre blanc
- 80g de bicarbonate alimentaire

- je complète mon pulvérisateur à 5L


----------------------------------------------------------------------------
Pour mon pulvérisateur de jardin de 5 litres je mets

1.5 kg de sucre
1.2 litre d'eau
5 cuillères de sirop rouge ou vert (pour voir à travers le pulvérisateur)

Cuisson 7 minutes, refroidissement au moins 24 heures

A la mise en route,

je remplis d'eau jusque 5 litres
1 sachet de levure boulangère Vahiné 8 g

Les bulles démarrent 3-4 heures après pendant 2,5 mois en continu.


Dernière édition par krikrukros le Jeu 29 Nov 2012 - 13:22, édité 1 fois

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default Re: recette co2 avec gel

le Jeu 29 Nov 2012 - 13:21
merci michel 84 je multiplies donc les quantité par trois c'est ça et peut t'on remplacer la levure en poudre par de la levure fraîche en cube si oui la quantité et t'elle la meme merci de ta reponse
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default Re: recette co2 avec gel

le Jeu 29 Nov 2012 - 13:26
pardon krikrukros t'on message et arriver pendant que j'ecriver le mien tu dit que tu remplis ton pulvérisateur a 5 litre mais il faut un vide au dessus du mélange merci
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krikrukros
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default Re: recette co2 avec gel

le Jeu 29 Nov 2012 - 13:52
Ce sont juste des Infos trouver sur la Toile Regarde le Lien que J'ai mi dans Mon Message
Aussi regarde Dans Recherche Tape si Tu la pas Deja Fait "PUVERISATEUR" Tu as des reponses A ta Question sur Le Forum .

Voila
michel84
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default Re: recette co2 avec gel

le Jeu 29 Nov 2012 - 13:55
levure chimique obligatoire (sachets) la levure de boulanger c'est pas bon pour ça (je ne sais plus pourquoi d'ailleurs)

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default Re: recette co2 avec gel

le Jeu 29 Nov 2012 - 16:47
krikrukros une question dans ta recette tu ne mes pas de gel alimentaire je ne le vois pas marquer
et j'ai vu sur le net que le sucre roux et meilleur que le blanc e ce exacte merci
michel84
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default Re: recette co2 avec gel

le Jeu 29 Nov 2012 - 16:52
le sucre roux n'est que du sucre blanc dans lequel les raffineurs ajoute du caramel pour donner la couleur et faire croire que c'est du sucre non raffiné

sucre roux = arnaque

on peut faire sans gel mais, le mélange est moins stable dans le temps.
Avec la gélatine, le sucre est consommé plus régulièrement et la production de CO² plus stable

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default Re: recette co2 avec gel

le Jeu 29 Nov 2012 - 17:38
merci michel 84 pour ta réponse + qua multiple tes proportion par 3
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default Re: recette co2 avec gel

le Jeu 29 Nov 2012 - 17:59
krikrukros j’hésite entre ta recette et celle de michel 84 dans ta recette tu a oublier de mètre la quantité de gélatine peut tu me la donner merci d'avance
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default Re: recette co2 avec gel

le Jeu 29 Nov 2012 - 20:04
12 Sachets de 6 g car pour 300g de sucre et 200 ml d'eau j'utilises 2 Sachets de 6g

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default Re: recette co2 avec gel

le Jeu 29 Nov 2012 - 20:45
donc tu mes du sucre avec la gélatine et aussi avec la levure et tu dit a la mise en route 1 sachet de levure je ne comprent pas au début de ta recette tu ne donne pas la quantité d'eau je ne voudrais pas rater ma recette merci de ton indulgence
comment ce fait t'il que celle de michel 64 a moitier moin de gelatine
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krikrukros
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default Re: recette co2 avec gel

le Jeu 29 Nov 2012 - 20:48
Voila la Recette de Depart

Apres a toi de voir pour Augmenter ou Diminuer les Valeur :##14:

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default Re: recette co2 avec gel

le Ven 30 Nov 2012 - 15:13
bonjour krikrukros je fait ta recette que tu ma donner
une question au début de ta recette tu me donne
1kg de sucre
80 gramme de bicarbonate
30 gramme de levure
tu a oublier de me donner le nombre de litre d'eau qui va avec
merci si tu pouvez me le dire
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