ameliorer sa production de CO2.

blepharocyte a écrit:Ca reste une solution concentré en sucre monomère.. je ne vois pas ce que ça change au rendement de CO2 produit..

C'est pas dit, en tout cas niveau rendement c'est sur que ça ne peux pas être beaucoup mieux que du saccharose, mais niveau régularité de production (je pense aux pectines) c'est surement autre chose, c'est pour ça que j'attend des explications.
Et ça c'est sans compter ses interactions avec l'eau qui conduisent à la formation d'un gel.