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1default co2 avec gel le Lun 17 Déc 2012 - 20:06

Invité


Invité
bonsoir je fabrique mon co2 artisanal avec gel avec un pulvérisateur de 8 litres.
je diffuse avec un flipper jbl taifun avec une cloche au dessus pour récupérer le co2 qui est rejeter par la soupape de dessus le flipper.
je voudrais savoir comment se fait t'il que 10 seconde se passe avant que des bulles s’échappe dans le flipper (environ 2 grosse bulles).
j'ai essayer avec un tuyaux directement dans le bac , pareille une 10 seconde entre la sortie de plusieurs bulles merci de votre aide

2default Re: co2 avec gel le Mar 18 Déc 2012 - 15:41

Invité


Invité
bonjour alors personne ne sais
pulvérisateur 8 litre
2.5 litre gelé
avec 12 sachet de gélatine dans 1.5 litre eau
et 1.5 kg de sucre blanc
2 litre eau avec 10 sachet de levures
et 1kg de sucre blanc
total 6 litre
reste 2 litre de vide au dessus du mélange .
6+2 litre égal 8 litre contenance du pulvérisateur +jbl taifun environ 30 centimètre de longueur ,et cloche au dessus de celui ci
merci de vos réponses

3default Re: co2 avec gel le Mar 18 Déc 2012 - 23:39

miamiaou


Membre : Occasionnel
Membre : Occasionnel
Je pense que tu devrais réduire la gélatine ...

300 grammes de sucre en poudre,
2 sachets de 6g de gélatine alimentaire en poudre,
1/4 de sachet de 8g de levure de boulangerie en poudre,
1 bouteille de 1,5L de soda vide (ou à vider par vos soins),
2 cuillères à soupe de sirop de couleur vive (grenadine).

Si tu suis la recette , y'a trop de gélatine , essaie de refaire ton gel, ça se dissoudra bien mieux ...

4default Re: co2 avec gel le Mer 19 Déc 2012 - 8:03

Invité


Invité
bonjour miaou miaou
j'ai fait la recette donner sur le forum par un membre
peut tu me donner les quantité idéal pour un pulvérisateur de 8 litre
ou comment calculer les proportion idéal car j'ai peur de me tromper
merci encore

5default Re: co2 avec gel le Mer 19 Déc 2012 - 9:04

walioun


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Salut Popo,

Sauf erreur ou omission de ma part, si tu passe de 0,2 litre à 1,5 litre d'eau il faut adapter les quantités

Sachant que c'est 12 gr. de gélatine pour 0,2 litre d'eau, pour 1,5 litre d'eau ce sera 90 gr, toi tu en met apparemment : 12 sachets de 17 gr. soit 204 gr.

Pour le sucre c'est 300 gr pour 0,2 litre d'eau, donc pour 1,5 litre d'eau, c'est : 2,250 kgs

Pour la levure c'est pareil, sachant que c'est 2 gr. pour 300 gr de sucre dilué dans 0,2 litre d'eau ce sera et 15 gr de levure.

6default Re: co2 avec gel le Mer 19 Déc 2012 - 9:40

Invité


Invité
merci de t'on aide
je suis perdu, mon pulvérisateur fait 8 litre
je suis perdu entre l'eau qui me faut et les quantité d’ingrédient( gel-levure sucre)qu'il faut pour la contenance du pulvérisateur litre d'eau pour gel,+ litre d'eau pour levure
vous allez dire que je suis bête ou co....... ##21 mais je mis perd dans tout ça
merci de votre aide

7default Re: co2 avec gel le Mer 19 Déc 2012 - 13:47

Invité


Invité
rebonjour mes sachet de gélatine font 6 gramme merci a celui qui pourras m'aider

8default Re: co2 avec gel le Mer 19 Déc 2012 - 13:56

walioun


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@popo a écrit:rebonjour mes sachet de gélatine font 6 gramme merci a celui qui pourras m'aider

Popo, il faut compter en Litre et en grammes. Selon les marques les paquets ont différents poids.

Il faut donc une balance au gramme mini et un récipient gradué pour les liquides.

9default Re: co2 avec gel le Mer 19 Déc 2012 - 14:58

Invité


Invité
merci de t'on aide sur la boite il y a marquer
poids net 18 gramme
3 sachet de 6 gramme voila
si cela peut aider pour le volume eau 1.5 litre
+ sachet gélatine
+sucre
après pour eau + levure +sucre
eau 5.5 litre pour arrive au repère 8 litre au pulverisateur
merci encore

10default Re: co2 avec gel le Mer 19 Déc 2012 - 15:45

walioun


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@popo a écrit:merci de t'on aide sur la boite il y a marquer poids net 18 gramme, 3 sachet de 6 gramme voila si cela peut aider pour le volume eau 1.5 litre
+ sachet gélatine
+sucre
après pour eau + levure +sucre
eau 5.5 litre pour arrive au repère 8 litre au pulverisateur
merci encore

Bon popo on va, calculer à partir de tes 1,5 kg de sucre.

Donc :
- Eau pour faire le sirop eau/sucre = 2,25 Litres.
- gélatine à inclure au sirop : 90 gr.
- 1 goutte de colorant ou sirop de mente (grenadine ou autre !)
à verser avant solidification dans le pulvérisateur

Puis eau avec 10 grammes de levure dans le pulvérisateur en laissant un vide d'air de 5 cm environ voir un peu plus !.

La recette est donnée pour 300 Gr. de sucre par pour des litres d'eau !.. donc c'est le poids de sucre que TOI, tu utilise qui détermine tout le reste de cette recette. ##27

Maintenant si tu veux accélérer le processus de fabrication du Co2, tu peut mettre moins de gélatine et plus de levure. Ou l'inverse si tu veut diminuer la production.



11default Re: co2 avec gel le Mer 19 Déc 2012 - 16:39

yoan


Membre : Habitué
Membre : Habitué
je te remercie de ton aide et de ta patience merci encors

12default Re: co2 avec gel le Mer 19 Déc 2012 - 21:44

miamiaou


Membre : Occasionnel
Membre : Occasionnel
j'arrive a la fin des jeux ^^ ##17 Voilà tu as ta solution , bien contente pour toi , mais je te rassure , j'ai passé quelques nuits blanche avant de comprendre comment ça fonctionner le C02 ^^

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